而林風(fēng)手下的這河豚，似乎也非凡品。
普通的河豚，一年才能長(zhǎng)一兩肉，能找到一斤重的河豚已經(jīng)是不易了。
而這只河豚卻足足九斤重，而且頭尾相差只在毫厘之間，乃是精品當(dāng)中的精品——金眼河豚！
可老豚雖然美味，但是毒性更強(qiáng)。
尤其是像這樣的老豚，它的每滴血都是劇毒！
這樣的河豚，同樣是林風(fēng)花七百萬(wàn)美金從一家江南拍賣場(chǎng)中買下來(lái)的，但是卻是沒(méi)人知道其中的價(jià)值。
畢竟，河豚比起金槍魚來(lái)，更加的常見(jiàn)。
只有鮑勃他們?nèi)辉u(píng)委，才知道這是一場(chǎng)真正勢(shì)均力敵的較量，至少?gòu)氖巢纳?，林風(fēng)沒(méi)有輸。
天野涼介將那四百多公斤重的金槍魚擺放在面前，卻只是選擇了兩腮之下那一丁點(diǎn)魚肉。
因?yàn)檫@個(gè)部分的魚肉脂肪含量最高，口感最為豐腴，是金槍魚身上最精華的部分。
隨后，那四百多公斤重的金槍魚，就直接被扔到了垃圾桶里，讓現(xiàn)場(chǎng)的觀眾連連扼腕嘆息！
“哇！金槍魚腩不要的嗎？不都是說(shuō)金槍魚腩才是金槍魚身上最好的部分嗎？每磅價(jià)值幾千美金呢！”
“對(duì)啊！這么大的藍(lán)鰭金槍魚，不知道會(huì)有多少金槍魚腩呢我的天！”
“就這么扔了嗎？而且那兩片肉，真的那么珍貴嗎？”
現(xiàn)場(chǎng)的觀眾都在竊竊私語(yǔ)，主持人也是適時(shí)的將話筒遞到了鮑勃的手中，鮑勃侃侃而談：
“世人都知道金槍魚腩絕非凡品，卻不知道魚鰓后的那兩塊肉往往在進(jìn)店的時(shí)候就被內(nèi)部豪客中的內(nèi)部豪客預(yù)定了，若非真正懂得美食之人，呈上這兩片肉也是暴殄天物。
而且這種非賣品的量極少，平常根本難以見(jiàn)到，就連我，也只是吃過(guò)一次罷了?！?/p>
鮑勃解釋完，全場(chǎng)更加震驚。
用如此珍貴的食材，這一場(chǎng)比賽，恐怕就是這天野涼介拿下了。
兩人都不約而同的選擇了生魚片的做法，而生魚片最重要的就是刀工。
天野涼介出手就是炫技，贏得了全場(chǎng)的喝彩。
天野涼介，率先完成。
那道菜，金槍魚的脂肪紋路好像大理石一樣，而所有的膾肉汁都鎖在了魚肉中。
再加上天野料理特殊炮制的調(diào)料，入口之時(shí)滿口生津，讓人欲罷不能，三位評(píng)委都是贊不絕口。
全場(chǎng)的觀眾都認(rèn)為，天野涼介，勝了。
因?yàn)榱诛L(fēng)那里與天野涼介比起來(lái)，實(shí)在是相形見(jiàn)絀。
首先是食材，只是普通的河豚，頂多也就是大一點(diǎn)的河豚罷了。
就算河豚再美味，有那金槍魚腮下的肉美味嗎？那可是精品中的精品??！
再談刀工，林風(fēng)的每一刀都很慢，慢到讓時(shí)間流逝都變緩了，絲毫沒(méi)有天野涼介那種炫技式樣的刀工，每一刀都緩緩的切著，仿佛一邊切，還一邊思考著事情。
就像是，一個(gè)等待老婆回家的丈夫，在一邊消磨時(shí)間，一邊做飯。
這樣的狀態(tài)，怎么可能是想贏呢？
可鑼聲響起的時(shí)候，林風(fēng)到底是把那盤生魚片切完了......