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第255章 廚娘當(dāng)自強(qiáng) 28 (第1頁(yè))

他又重新把眼神落在顏如玉身上,見(jiàn)她不急不忙,仿佛成竹在胸,莫非,這菜,她也熟悉?

“敢問(wèn)顏姑娘,是否經(jīng)常做這道菜?“

顏如玉似笑非笑的看了他一眼:“怎么會(huì),我就是個(gè)獵戶(hù)家的孤女,哪兒有機(jī)會(huì)經(jīng)常碰到這種食材?你不就是知道這一點(diǎn)才定的菜單嗎?”

不就是故意選了身為平民的她接觸不到的材料嗎?

在她洞悉一切的眼神中,陳大廚心中有鬼,不敢再開(kāi)口,只好將目光放回品菜的人身上。

吃完那蔥燒海參,大家互相看看,推選出了一名代表發(fā)言。

“這兩道菜無(wú)論是色香味,還是口感,都不相上下……”

陳大廚心中得意,他的海參明顯比顏如玉那幾只大了一圈,其他的都差不多的話(huà),豈不是說(shuō)明他勝券在握!

顏如玉卻一點(diǎn)兒看不出焦急,只安安靜靜等著宣布結(jié)果。

“……因此,我們一致認(rèn)為,獲勝的是顏如玉!”

陳大廚傻了,怎么會(huì)是她?

“不可能,你們看清楚,我這份海參明顯品相更好!”

眾人不忍,想了想,還是在他耳邊悄聲說(shuō)了幾句,聽(tīng)完這人的解釋?zhuān)惔髲N臉色慘白,哆嗦著嘴唇問(wèn)顏如玉:“你說(shuō)句實(shí)話(huà),這海參,你是怎么燒的?”

顏如玉咂咂嘴,答的十分痛快:“跟你學(xué)的?!?/p>

她補(bǔ)充道:“雖然高湯和調(diào)味我是自己來(lái)的,但是燒海參的手法我是剛剛看你做的時(shí)候?qū)W的,這算偷師嗎?”

大廚們一般都有自己的獨(dú)門(mén)手藝,這些絕學(xué),那是連徒弟都不會(huì)輕易教授的,俗話(huà)說(shuō)得好,教會(huì)徒弟餓死師傅,誰(shuí)也不愿意讓自己不再那么獨(dú)一無(wú)二。

但是要想把一道菜的全部過(guò)程完整的藏住,那也是不可能的,二廚和學(xué)徒總要在一旁打下手,因此廚房里有個(gè)不成文的規(guī)定,在不特意湊近了偷學(xué)的情況下,能窺得多少奧秘,都是自己的本事。

若非有這么個(gè)潛規(guī)則,誰(shuí)還會(huì)愿意去當(dāng)那報(bào)酬少苦活多的學(xué)徒?

是以顏如玉這行為,也算得上是正大光明。

這也是陳大廚臉色這么難看的原因:“你是說(shuō),你光是站在旁邊看我動(dòng)作,就知道了蔥燒海參的要領(lǐng)訣竅?”

顏如玉自己夾了一筷子放到嘴巴里:“對(duì)啊,也不是很難嘛!”

陳大廚如遭雷擊!

偏偏龐員外還要湊熱鬧似的問(wèn)了句:“我倒是覺(jué)得顏大廚這份更和我口味,陳大廚的那個(gè)太軟爛,吃起來(lái)不得勁!”

他問(wèn)顏如玉:“這菜經(jīng)常燒吧?不然火候怎能掌握的這么好?”

顏如玉嘴角翹起:“不啊,第一次?!?/p>

她笑著看了一眼備受打擊的陳大廚:“誠(chéng)如傳聞所言,我就是個(gè)一無(wú)背景二無(wú)名氣的小廚娘,連酒樓都沒(méi)進(jìn)去過(guò),這個(gè)月之前,還經(jīng)常食不果腹,哪里來(lái)的余錢(qián)折騰這么高級(jí)的食材?”

龐員外不曉得陳大廚的心驚,他純粹自己好奇:“那你怎么做出來(lái)的?”

顏如玉誠(chéng)懇道:“曾經(jīng)在菜譜上看到過(guò),剛剛又見(jiàn)到了陳大廚親自動(dòng)手,便琢磨了一下。”

琢磨了一下?

琢磨了一下,就做出了不比名廚差甚至隱隱更甚一頭的蔥燒海參?

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