予雪煙打掃完庭院，趕緊去了外廚房，因為她還肩負(fù)著給外廚房挑水劈柴的活。
好在這半個月下來，她也摸清了一些門路：只要她在廚房的婆子們做飯前，將廚房里的那口大水缸打滿水，并準(zhǔn)備好足夠多的柴火，哪怕是提前離開，廚房里的媽媽們也不會為難她。
因此當(dāng)予雪煙鉚足了一口勁，準(zhǔn)備完外廚房做午飯要用的柴火和水后，溜進(jìn)了外廚房旁的風(fēng)清堂。
風(fēng)清堂是一處閑置的客院，因后院同外廚房的后院只隔了一條甬巷，又都開了方便進(jìn)出的角門，廚房的管事媽媽們就占了幾間后罩房來堆放一些不值錢的閑置器物。
她也是前段時間幫廚房的婆子們搬東西，才得知有這么個地方。
予雪煙故意避開后院，而是穿過風(fēng)清堂，在正門處的倒座房里找了一間有八仙桌的屋子，將其里里外外都打掃了一遍，然后又去從那堆閑置的器物中翻找出了一個紅泥炭爐，半塊面板，和一些鍋碗瓢盆壇壇罐罐，并借著天井里的一口水井將這些都洗刷干凈。
看東西都準(zhǔn)備得差不多了，她又去外廚房找了負(fù)責(zé)白案的張婆子討要面粉。
因為她平常沒少幫著廚房的婆子們跑腿、干零散活，廚房里的婆子們都很喜歡她，所以她剛一開口，張婆子很爽快地答應(yīng)了。
予雪煙抱著半碗面粉又回了風(fēng)清堂，在水痕還沒有干的房間里和起面來。
和面的活她熟，母親在世時教過她訣竅，之前在舅母家這活也沒有少做。
只不過舅母馮氏待她不好，她和面的時候便也不怎么用心，總是和得差不多了就收手，而馮氏也不是那么講究的人，沒能吃出面的好壞。
可這次予雪煙卻用足了心，她將面團(tuán)揉得沾黏適度后，這才把面團(tuán)扣在碗底，醒面。
醒面至少得要半個時辰，要不然做出的面條沒有韌勁。
予雪煙趁著這個時間，又跑回了外廚房繼續(xù)劈晚飯要用的柴火，這樣她就能把下半晌的時間空出來，去做拉條兒。
午后的外廚房有段難得的休息時間，從早上開始忙了一上午的婆子們紛紛躲到了后院去打牌歇腳。
瞧著空無一人的外廚房，予雪煙從灶臺上順手提了小半壇茶油，去了風(fēng)清堂。
她之前揉的面團(tuán)此時已經(jīng)變得光潔飽滿，用手指按下去，還會緩慢回彈。
于是她架好面板，將那面團(tuán)慢慢地揉搓成手指粗細(xì)的細(xì)條，再抹上油一層一層地盤在面盆的盆底。
因為那小半壇茶油還要送回去，所以她并不敢抹得太多。
將面條盤好后，她蓋上了蓋碗，長舒了一口氣。
面條算是準(zhǔn)備好了，接下來就得準(zhǔn)備臊子了。
臊子主要是豬肉，切成丁，煸炒之后加以各種同樣切成丁的配菜和佐料，然后大火收汁，盛碗備用。
因為大家用的配菜都不相同，因此做出的臊子味道也不相同。
予雪煙看著天色還早，想著廚房里的