被整個(gè)山莊員工們的期待熱情感染,司馬西樓也想等著看看。
可是他,還得回京都送東西!
這是又一股香味從食堂那邊傳過(guò)來(lái)。
“好香!”
司馬西樓連忙道,“這個(gè)好像不是山楂餅的味了?”
“是月餅!”
顏沐也是一亮,連忙跟著司馬西樓一起往食堂里面走,“劉師傅說(shuō)了,今天還會(huì)做一點(diǎn)月餅試試?!?/p>
眼看快中秋了,顏沐和劉師傅商量過(guò)能不能自己做一些月餅。
過(guò)節(jié)了,幾家都送一點(diǎn)也是心意,還有山莊的員工也是福利嘛!
為了這個(gè),顏沐可是用靈氣處理過(guò)買來(lái)的無(wú)筋面粉的,其他一些材料她也都特意處理過(guò)了。
還專門買了模具,劉師傅還跟她一起商量了月餅的餡料。
這些餡料肯定要就地取材,最好都用山莊的出產(chǎn),比如栗蓉月餅,豆沙月餅,五仁月餅,還有果蔬月餅都能做。
山莊的板栗樹(shù)都不大,收的板栗不多,但做這些月餅足夠了。
豆子也大多都是山莊自己種的。
田間地壟上有很多塊塊角角的閑地,這些地方山莊的工人們都沒(méi)讓它們閑著。
種豆子的種豆子,還點(diǎn)了很多南瓜之類的,這時(shí)候有的南瓜都長(zhǎng)到二三十斤了。
這些東西,看著占地不起眼,但非常管用,山莊食堂里好多飯菜都用的到,可以說(shuō)充分利用了山莊除了山地林地之外的每一寸土地。
眼下做月餅,山莊的出產(chǎn)林林總總看著就很豐富。
“我要嘗嘗!”
司馬西樓聞到味都激動(dòng)了,“我還第一次吃自己做的!”
他們家每次過(guò)中秋,都有很多昂貴精致的月餅,但這東西之前在他看來(lái),就是個(gè)人情,他往往連看都懶得看一眼。
偶爾肯嘗一口,就是對(duì)那月餅最大的賞臉了。
可這次遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞到月餅味,司馬西樓竟覺(jué)得自己好像八輩子都沒(méi)吃過(guò)這東西似的,滿心都有點(diǎn)期待了。
“劉師傅手藝可好了,”
顏沐真的很推崇劉師傅的手藝,雖然他手藝比較傳統(tǒng),新花樣不懂太多,但就這些傳統(tǒng)的東西他做的格外好吃,“就連轉(zhuǎn)化糖漿都是劉師傅自己配的,特好!”
顏沐越說(shuō)司馬西樓越饞。
兩人走進(jìn)食堂的時(shí)候,劉師傅這邊剛做出來(lái)的月餅還在大烤盤里,黃澄澄的一看就特別香甜。
跟劉師傅笑著打過(guò)招呼,司馬西樓就迫不及待拿起一個(gè)月餅掰了一小塊放進(jìn)嘴里。
“唔……好吃好吃——”
司馬西樓一邊吃著一邊睜大了眼睛,“這個(gè)是……板栗蛋黃月餅?”
嗚嗚嗚……他吃到咸蛋黃了!
咸蛋黃配著清香的板栗餡,那真是香死個(gè)人!
“是這個(gè),”
劉師傅呵呵笑道,看他吃得高興,劉師傅也很開(kāi)心,“先做了這個(gè),和豆沙的嘗嘗,這邊兩排是豆沙的,你們也都嘗嘗,感覺(jué)味道怎么樣,有什么吃著不好的地方跟我說(shuō)說(shuō)。”
顏沐笑著嘗了一塊豆沙的。
劉師傅配的豆沙餡恰到好處,不甜膩,沒(méi)有那種齁得慌的感覺(jué),清淡的香甜中透著豆沙的那種清香豆味,口感非常好。
最重要的是,山莊的出產(chǎn)的東西,本身就有一種其他食材沒(méi)法取代的那種濃郁醇厚的食材原始風(fēng)味。
經(jīng)過(guò)劉師傅這好廚藝一發(fā)揮,錦上添花,怎么可能不好吃?