“嫂子說笑了，這是今天的肉，大哥們干的都是體力活，光吃素菜哪里能飽?！眴踢B連就笑，“得吃點結實的肉，才能有力氣?！?/p>
“對了，還有那玉米餅子多貼點，管夠?！?/p>
這般的財大氣粗，這般的爽快利落。
不遠處的張師傅和李師傅聽到了，全都暗暗地點了點頭，打起地基來也就愈發(fā)的用心。
丁嫂子更是艷羨的盯著喬連連，“小喬是真的賺錢了啊?！?/p>
喬連連但笑不語。
賺錢這種事情，就不太方便跟人透露了。
好在來的幾個都是心里有數(shù)的，也沒多問，該洗菜，該做飯做飯。
中午吃飯的時候，喬連連讓這些工人自己盛，不許挑，但量管夠，吃多少盛多少，盡量不浪費。
其他人也都跟著吃的大鍋飯，沒人搞什么特殊。
就連幾個小孩都不例外。
小顧樓最是啥都不挑，白菜梆子都吃的津津有味，最后連底湯都喝了。
用過飯，工人繼續(xù)干活，喬連連就鉆進了劉嬸子家的廚房，帶著幾個孩子忙碌鮮粉。
她跟胡掌柜說了一下最近的難處，家里有房子在建，鮮粉不能每日都送，但量絕對保證。
胡掌柜捋著羊胡須，考慮到近幾日店里也都備上了鮮粉，不會出現(xiàn)短缺情況，便也應允了。
半下午，大批量的鮮粉材料都烘干晾好了，就只剩磨粉了。
顧紹義無反顧的充當了磨上的驢。
他吭哧吭哧的磨粉，喬連連也沒閑著。
前幾日剝好切塊的野豬除卻送了幾位族老幾塊，其他可都晾在懸梁上呢。
喬連連取了兩個豬后腿，決定開始做臘腸。
腸衣集市上有現(xiàn)成的，她就沒自己做，直接買了二斤回來。
新鮮的豬腿肉一半切成丁，一半剁成泥，為了口感的豐富，喬連連還特意割了一塊肥豬肉切成丁，與瘦肉保持三七比例。
香料就比較講究一點了，需得把花椒辣椒八角香葉等炒香再打磨成粉，最后加入糖鹽鮮粉。
考慮到孩子們也要吃，喬連連把辣椒比例放少，僅做增香，糖量加大，做甜口香腸。
將三種樣式的肉混在一起，灑上混合好的料，最后加入靈魂——白酒。
兩只手伸入其中，將肉末與香料攪合均勻，就可以了。
腸衣需要反復清洗，把上面的鹽洗掉，再沖一沖內里。
接著就可以灌腸了。
這個年代可沒灌腸器，但難不倒愛吃的勞動人民——拿稍硬的油紙斜著卷起來，細的一頭插進腸衣里，粗的一頭往里塞肉。
廢了九牛二虎之力，終于把兩個豬腿肉給塞完了，二斤腸衣也用了干干凈凈。
喬連連找劉嬸子要了點棉線，把腸一節(jié)一節(jié)的給纏起來，又把鼓起來的小泡用針扎破，剩下的就可以掛起來晾曬了。
兩個豬腿，足足四五十斤的肉，做了得有幾百節(jié)臘腸，劉嬸子家屋檐下的晾繩下都曬不了了。
喬連連看著手里還剩的二十來節(jié)香腸，忽然靈機一動。
這曬干了是臘腸，不曬干，那不就是香腸嗎。
這個年代只有臘腸，可沒有香腸啊。