“娘?！鳖欩o快哭了，“這個(gè)點(diǎn)他們家羊肉肯定沒(méi)賣完，他們就是騙人的，我們得買肉，不然明天賣什么?！薄安挥脼殡y他們了。”喬連連靜靜道，“云汐樓是斜陽(yáng)縣數(shù)一數(shù)二的大酒樓，王屠夫只是夕陽(yáng)沾上的一個(gè)普通屠夫，剝的肉多數(shù)都送到了云汐樓里，少數(shù)才賣給鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親。他不敢得罪云汐樓很正常?！闭虑槔铮嬲膼喝耸窃葡珮?。王屠夫也不過(guò)是受了無(wú)妄之災(zāi)罷了?！翱晌覀兠魈鞗](méi)有肉賣了，也沒(méi)有錢賺了，沒(méi)有錢，家里又要過(guò)回以前的日子。”顧鵲哽咽出聲。這些時(shí)日，全家吃飽穿暖，日子好的她不敢想象，生怕這是一場(chǎng)夢(mèng)。現(xiàn)在，夢(mèng)就要醒了嗎？喬連連長(zhǎng)嘆了口氣，女孩子的心思就是細(xì)膩，看旁邊幾個(gè)傻小子還在那呆呆的站著，尚沒(méi)明白怎么回事呢，顧鵲已經(jīng)開(kāi)始為以后操心了?！皠e怕?！彼嗣⒌念^，“不過(guò)是沒(méi)了羊肉罷了，我們會(huì)鹵肉，做雞肉豬肉都一樣的，家里不會(huì)沒(méi)錢，我們也不會(huì)過(guò)上以前那樣的日子。”“真的嗎？”顧鵲抬起婆娑的淚眼?！罢娴模镉眯悦ＷC?！眴踢B連十分鄭重。顧鵲這才破涕為笑，在喬連連的胳膊上蹭掉了眼淚。喬連連，“……”娘幾個(gè)又回了賣雞的攤子跟前，一口氣買了十只老母雞。攤主樂(lè)呵的見(jiàn)牙不見(jiàn)眼，把十只雞像串糖葫蘆一樣給綁好，又贈(zèng)送了個(gè)麻布袋子裝雞。牛大叔來(lái)娘幾個(gè)的時(shí)候，看到一袋子活物還嚇了一跳?！霸趺戳诉@是，不鹵羊肉，改鹵雞肉了？”“我們被人……”顧鵲張口想控訴，卻被喬連連打斷了話頭，“一直吃羊怕大家膩歪，就換點(diǎn)口味?！迸４笫逍呛堑狞c(diǎn)了點(diǎn)頭，“小喬手藝好，做啥都好吃。”……回到老宅。盡管喬連連再**證不會(huì)讓家里因此受到影響，孩子們的情緒依舊不可避免的有一絲沮喪。連來(lái)幫忙的劉嬸子都察覺(jué)了。她把喬連連拉到一邊詢問(wèn)，“小喬，孩子們這是被欺負(fù)啦？”喬連連擺了擺手，“沒(méi)事嬸子，孩子們年齡小，遇到點(diǎn)事就容易擔(dān)心，其實(shí)沒(méi)事的。”劉嬸子點(diǎn)了點(diǎn)頭。她也算看明白了，小喬這人看著瘦瘦弱弱的，實(shí)際上有主見(jiàn)的很，人也聰明有想法，不像是會(huì)被人揉圓捏扁的性格。便沒(méi)再操心，轉(zhuǎn)頭幫著褪雞毛去了。鹵雞和鹵羊不一樣，羊肉需要煮熟煮透，久一點(diǎn)也沒(méi)關(guān)系。這農(nóng)家自養(yǎng)的走地雞卻不能如此煮，否則可能一塊肉都夾不起來(lái)。羊肉無(wú)皮，主吃肉質(zhì)，雞肉卻有皮，需得好好處理。首先，處理好的整雞沒(méi)入冷水中浸泡半個(gè)小時(shí)，去除血水后放進(jìn)冷水鍋里，焯水煮出血沫。約莫半盞茶時(shí)間，撈出置入空鍋內(nèi)，加黃酒醬油冰糖，大把的干花椒辣椒八角等香料，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉盞茶時(shí)間，等筷子能輕松穿透整只雞，鹵雞就做好了。煮熟的鹵雞，鮮香甜辣中帶著幾分雞肉特有的彈牙，配上稍有嚼勁的雞皮，真是越嚼越香，越香越嚼。幾個(gè)孩子吃的是欲罷不能，就連劉嬸子都吃了小半只雞。