“娘，你好好休息，這個菜要怎么腌，你告訴我們，我們來弄！”
沈大山見林禾又要去干活，立馬跟了上去。
“奶奶，我們也能干活，你告訴我們！”二妞拉著大妞，一臉信誓旦旦。
大妞也跟著點頭。
王三娘也開口勸道：“娘，您是我們的主心骨，您好好歇著，要干什么活兒，都告訴我們，您在一旁指揮就行了！”
“也行?！绷趾桃娝麄儓猿?，也不和他們犟。
反正腌野臘菜用不上什么技巧，她在旁邊看著也不會出什么錯，就由著他們去了。
林禾坐在一旁稍高的石墩上，手肘上還敷著溫熱的布巾，開始指點江山。
“三娘，先把那堆野臘菜抬到蓄水池邊上去，仔細洗干凈，特別是根部的泥沙，得多沖幾遍?！?/p>
她聲音放緩，清晰地吩咐道。
“哎，好！”王三娘應得干脆利落，立刻彎腰去搬那筐沉重的野臘菜。
沈大山忙搶上前一步，“我來我來，這個重！”
他一把扛起筐子，腳步穩(wěn)健地往山洞里去。
王三娘笑著搖搖頭，趕緊拿上洗菜用的竹籃跟了上去，不忘叮囑，“你慢著點，別把筐摔散了。”
大妞和二妞也閑不住，像兩個小尾巴似的黏在父母身后。
大妞細心，發(fā)現(xiàn)父母沒帶裝洗好菜的家伙，又噔噔噔跑回來，費力地抱起一個干凈的大陶盆。
二妞則機靈地撿起姐姐落下的舀水葫蘆，小跑著跟上。
林禾看著他們的背影，心里那點因風濕帶來的煩悶消散了不少。
沒多久，他們就將野臘菜清洗干凈了。
翠綠滴水的菜葉堆在木盆里，散發(fā)著略帶苦澀的植物氣息。
“娘，接下來咋辦？”
王三娘甩甩手上的水珠問道。
“得先把水汽晾晾，不能太濕也不能太干?！绷趾讨噶酥付纯谝粔K平坦通風的大石頭，“鋪那兒，攤開些?！?/p>
沈大山和王三娘合力將菜鋪開。
大妞和二妞也沒閑著，學著大人的樣子，用小手把糾纏在一起的菜葉仔細捋順、鋪平，做得有模有樣。
等待晾曬的間隙，王三娘已經按照林禾的指示，將家里那個半人高的大陶缸搬了出來，里外都刷洗得干干凈凈。
沈大山則去找來了粗鹽罐子。
約莫過了小半個時辰，菜葉表面的水珠差不多晾干了，摸上去有些軟蔫，但依舊濕潤。
“可以了?！绷趾贪l(fā)話。
王三娘是主力，她在缸底先薄薄撒了一層鹽，然后抓起一把野臘菜，熟練地抖開，鋪進缸里，接著又是一層鹽，細細撒勻。
林禾在一旁提醒，“鹽要撒勻，不然容易壞，也不好吃。”
“我曉得，娘?！蓖跞锸窒虏煌?，動作又快又穩(wěn)，層層疊疊的綠色在她手下累積，鹽粒如雪花般落下。
沈大山看著有趣，也挽起袖子想幫忙，“三娘，我來鋪菜，你撒鹽？”