果兒撐著腿軟的身子睜開眼睛，就見那陶盆里已經(jīng)是滿滿一盆冒著著熱氣的殷紅的豬血。聽陶氏說，這豬血是要做成豬血豆腐送人的。
再往上看去，那豬還在劇烈地抽搐。
不等豬完全咽氣，幾個漢子七手八腳抬起來，將豬放進那口滿是滾水的鐵鍋里來回燙，不一會兒又拽出來放在案板上。
蒸騰的熱氣中，幾個漢子麻利地用手里的工具在豬身上使勁刮著，那是去豬的毛，一會兒功夫，豬身上就變得光溜溜一片粉紅了。
姚鐵柱和大山兩個一前一后拿著刀開始開膛破肚，去內(nèi)臟，分割豬肉。
姚家的女人上前遞過陶盆，豬頭、豬內(nèi)臟等雜碎用盆端著放在屋檐下，接著就是分割豬肉。
這邊正在大卸八塊，那邊的大鐵鍋已經(jīng)洗干凈重新燒上了一鍋水。豬肉先用水沖洗，再剁碎，再洗，最后把干凈的肉塊倒進大鐵鍋里開始煮，陶氏指揮幾個兒媳忙得團團轉(zhuǎn)。
等大鐵鍋冒了一會兒熱氣的時候，果兒才醒過神來，她跑回西廂房拿出昨晚弄好的香料包又跑出去，把香料包遞給包氏，包氏隨手接過鍋蓋把香料包放進去。
“三柱家的，你給鍋里放的啥東西，咋還用紗布裹著？”
村里人沒見過香料包，有人不解地問包氏。
“槐香葉，去腥味兒的?！?/p>
包氏隨口編了一句，她當然不會說實話?；毕闳~子村外林子里就有，那玩意兒確實能去葷腥，村里還有人用來泡水喝呢。
忙完了院子里的活，女人們趕緊進廚房開始張羅今天的殺豬飯了。
殺完豬后的殺豬宴可是不可缺少的重頭戲，男人們殺完豬，女人就開始用豬肉張羅出一桌豐盛的飯食招待鄉(xiāng)親。
家境好、交友廣泛的人家，往往殺完年豬，再辦一場熱鬧的殺豬宴，最后再給來幫忙的人家送一塊豬肉做回禮，這樣才算圓滿了，當然如此一番下來一頭豬也就所剩無幾了。所以說，殺年豬不是普通人家殺得起的。
但是能舍得辦殺豬宴的人家不會在乎這些，圖的就是家宅興旺，以及在鄉(xiāng)親們心中的份量。
殺豬的漢子們分割完豬肉一塊塊擺在案板上，然后用細麻繩扎好，等一起吃完殺豬飯后這些都是要送出去的。除了這些，鍋里煮的肉還要給所有在場的人一起分著吃。
等院子里一切收拾停當，廚房里女人們的殺豬飯準備得差不多的時候，鐵鍋里的豬肉也煮熟了。
揭開鍋蓋，一股股濃郁的香氣直往人鼻子里鉆，在場的人聞著這難得的肉味兒忍不住直吞口水。
這時候熟悉流程的鄉(xiāng)親們，早已經(jīng)自覺地端著各家的碗或盆過來，人人臉上掛著喜氣。莊戶人家一年到頭難得吃上一口肉，好不容易碰上這種一起吃肉的場面，怎么也得厚著臉皮蹭一些回去，給家里的孩子解解饞。