外皮索然無味，這個裹粉的配方食神菜譜竟然記錄了好幾種，不過現(xiàn)在只能查看其中一種，其他的方法竟然是要獲取聲望值后解鎖的。
不過光是這一種裹粉基礎(chǔ)口味就足夠了，等李母菜炒好之后，李盛泱的炸雞也基本腌入味了，接下來李盛泱將炸雞裹粉分成兩份，其中一份加水攪拌成糊狀，另一份就是干粉，先把炸雞在糊狀的粉漿里過一遍，在放到干粉滾一圈后再放入粉漿，最后撈出放到干粉中后搖晃首至出現(xiàn)鱗片，這樣就可以下鍋炸了。
炸雞剛下鍋先保持不動，等外皮定型后才可以開始翻動，否則外皮容易脫落，這炸雞就不好看了。
炸雞炸制金黃后撈出，李母以為這就可以吃了準備熄火，可李盛泱卻說現(xiàn)在加大火力，她還要復(fù)炸一遍，雖然不知道這么做有什么作用，但是李母還是聽女兒的將火加大。
大火復(fù)炸后的炸雞外皮金黃酥脆散發(fā)一股李母從沒有聞到過的香味，她長這么大還是第一次見到雞還能這么做的，在京城也只有烤起來的雞和鴨，哪里見過這種放那么多油炸的，別說一般人家了，就是大戶人家也不舍得這樣炸幾次，但既然都答應(yīng)女兒了，那就由她去做，雖然耗油了一些，但是把下面那些面粉渣子撈出來這油也還能用，李母這樣安慰著自己。
等炸雞端上桌，一家人圍在一起準備嘗一嘗這個叫做炸雞的東西，李父剛把雞腿夾到女兒碗里就聽到隔壁大壯和他奶奶來了。
“大魚啊，真是不好意思在你們吃飯的時候來打擾，是我孫子剛才吃完飯在院子里玩的時候就一首聞到你們這里的香味，我不讓他來他偏偏自己在那里生悶氣，這不就想著說能不能賣一點給我家大壯吃，一點就好?！?/p>
張奶奶不好意思的拉著大壯，看著李父李母。
李父李母看向李盛泱，詢問她的意見，畢竟這個炸雞是她做的，她們不好替她答應(yīng)什么，李盛泱見這個攤子還沒支起來呢就有生意上門了。
但兩家畢竟都是鄰里街坊的，這個張奶奶平時也會拿一些雞