“這肉看起來不錯啊?!?/p>
宋飛滿意地點了點頭,“劉峰,去拿點鹽和料酒,咱們先腌一下?!?/p>
劉峰迅速照辦,過了一會兒,帶著鹽和料酒回來。
宋飛把剝好的魚肉切成塊,放進大碗里,用鹽和料酒腌制起來。
“老李,你說這魚除了烤,還有別的做法嗎?”
宋飛一邊腌魚一邊問道。
老李摸了摸下巴,想了想說道:“其實紅魔魚最經(jīng)典的做法還是燉湯,它的肉質(zhì)適合慢火煮,煮出來的湯味道特別鮮美?!?/p>
“燉湯?
那我們今天試試這個。”
宋飛點了點頭,“不過咱們先烤一部分,另一部分燉湯,看看哪個更好吃。”
劉峰一拍手:“好啊,咱們兩個都試試,反正這條魚夠大,怎么做都行?!?/p>
隨著魚肉的腌制完畢,宋飛開始把一些魚肉用竹簽串起來,準備烤著吃。
劉峰則在一旁幫忙生火,一切都進行得井然有序。
火焰漸漸旺盛,竹簽上的魚肉開始冒出香氣,淡淡的煙霧帶著一絲咸香的味道飄散在空氣中,幾人不由自主地咽了咽口水。
“聞著就香??!”
劉峰忍不住說道。
老李也笑了:“這紅魔魚不愧是深海的寶貝,味道果然不錯。”
宋飛翻了翻手中的魚串,魚肉在火焰的烘烤下漸漸變得金黃,他滿意地點了點頭:“好了,差不多可以吃了。”
他把烤好的魚串遞給劉峰和老李,三人一同嘗了一口,魚肉入口即化,鮮嫩多汁,帶著一股獨特的海洋氣息。
“真香!”
劉峰贊嘆道,“這魚肉的味道真是太棒了。”
老李也點頭附和:“確實,這紅魔魚的味道果然沒有讓人失望?!?/p>
宋飛點點頭,把手中的網(wǎng)兜也慢慢伸入水中,盯著一只躲在礁石下的螃蟹,“行了行了,別吹牛了,還是多抓幾只,咱們這次可是要弄一頓大