一點(diǎn)點(diǎn)給它推起來,捏成圓形。
她小心翼翼地將月餅放入模具中,輕輕按壓,一個(gè)精致的雪月餅就成型了。
接下來,她如法炮制,制作出了一個(gè)個(gè)可愛的雪月餅。
加食料、揉面團(tuán)、壓模具,每一道工序都帶著作者的溫度和用心。
最后,黎冉將做好的雪月餅放入蒸箱中蒸熟。
在等待的過程中,她又忙碌著準(zhǔn)備著拍攝的設(shè)備及場(chǎng)地。
不一會(huì)兒,蒸翔中散發(fā)出陣陣香氣,雪月餅出鍋了。
黎冉將它們擺放盤中,精心裝飾后,開始對(duì)著鏡頭展示并品嘗自己的成果。
烤好的雪月餅散發(fā)著誘人的香味,通體雪白,宛如新月。
拿在手中有些溫軟,明明可以靠顏值卻偏偏要用味覺征服你,黎冉迫不及待地嘗了一口,咬下去,一股米粉的清香隨之在口中蔓延,口感清甜軟糯,回味帶著著一點(diǎn)點(diǎn)回黏,她滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“據(jù)古籍記載,金華永康的‘畫餅’即‘雪片月餅’是中國最古老的月餅之一,距今己經(jīng)有800多年的歷史。
雪片月餅的餅皮用的是糯米粉,將現(xiàn)碾的稻米磨粉,
用氣蒸,無油低糖,更符合現(xiàn)代人的健康理念,且入口自然香甜,彈性爽口,還是比較老少皆宜的。
雪月餅可以首接食用,也可以搭配茶或咖啡一起享用。
在食用時(shí),可以將月餅切成小塊,慢慢品嘗,感受其獨(dú)特的口感和風(fēng)味。
今天我的分享就結(jié)束啦,大家可以在家嘗試地做一下這款快手又比較清新的小甜點(diǎn)?!?/p>
視頻最后,將雪月餅裝入之前購買好的包裝袋中,然后拿到塑封機(jī)前一個(gè)個(gè)塑封好,整理擺放好放在精美的盒子里,將包裝紙裁到合適的大小把盒子全部包好,最后用絲帶在盒子上打上一個(gè)大大的蝴蝶結(jié),準(zhǔn)備讓媽媽過節(jié)地時(shí)候送給親戚朋友。
拍攝結(jié)束后,黎冉快速地收拾好了廚房然后干凈利落地清洗了鍋碗瓢盆和模具,并將廚具放好在晾