云藥隨即笑道:“沒(méi)事,只要有菜賣(mài)就行?!?/p>
她忙和小雨還有云大莊附耳說(shuō)了幾句,兩人當(dāng)即點(diǎn)頭,連忙去了菜市買(mǎi)東西。
不一會(huì)兒,他們便帶著食材過(guò)來(lái)。
云藥翻了翻,有她想要的三鮮餃子的材料,蔥姜蒜花椒都有,豬肉、雞蛋和木耳都買(mǎi)了來(lái),還有些許一看就是才處理了的蝦仁。
以及一袋面粉。
還有些不知道他們從哪里弄來(lái)的酸菜。
如此一來(lái)便可以做兩種口味的餃子了,一個(gè)三鮮口味,一個(gè)酸菜口味。
餃子老板沒(méi)想到云藥既然如此會(huì)隨機(jī)應(yīng)變,他惡狠狠地瞪了他們一眼。
嗤笑道:“你們?cè)僭趺纯煊秩绾?,還不是比我做得晚?!?/p>
說(shuō)到這里,明顯他有些后悔了,之前沒(méi)有什么比試的經(jīng)驗(yàn),就應(yīng)該規(guī)定好時(shí)辰才對(duì)。
可惜現(xiàn)在當(dāng)著眾人的面,他又不好提出這一點(diǎn),但心里又覺(jué)得就憑他祖?zhèn)鞯氖炙嚕趺炊疾豢赡鼙仍扑幍倪@個(gè)小丫頭片子做得差。
云藥并沒(méi)有理會(huì)餃子老板的挑釁,她有條不紊地安排小雨泡發(fā)木耳,還有剁餡,又借了隔壁煮湯圓的老板的鍋,和臺(tái)子打算用來(lái)做水餃。
湯圓老板和餃子老板是死對(duì)頭,兩人早就看不順眼,他直接笑著答應(yīng)了云藥的請(qǐng)求。
小雨手腳麻利,哐哐哐地大力剁餡,很快就弄好了,云藥這邊也把各種配菜切成了沫。
她先是用蔥姜花椒,用微熱的水泡了泡。
然后把小雨剁好的肉餡,放上鹽、醬油,還有她隨身攜帶的香料粉放進(jìn)去,慢慢攪拌。
每隔一段時(shí)間,她還會(huì)放許多蔥姜花椒水道里面,一直攪拌好了。
才將肉餡分成兩部分,一部分放木耳、蝦仁、雞蛋,一部分放軟材蔥末。
大家都覺(jué)得云藥的餃子餡做法很是不同,便都圍了過(guò)來(lái)看。
只見(jiàn)云藥準(zhǔn)備餡料,還要用炸油,里面放了些他們并不知曉的香料。
等所有人聞到一股香味的時(shí)候,以為她要把餃子餡放到鍋里去炒時(shí)。
只見(jiàn)她把油全都淋到了兩盆餃子餡里,再次攪拌了起來(lái)。
就單單是餡料,他們便覺(jué)得香得不行,直咽口水。
好多食客便主動(dòng)問(wèn)道:“這位娘子,待會(huì)兒你做好了,能不能分我一個(gè),我們也想嘗嘗。”
云藥抬頭笑道:“自然可以,本來(lái)就是要大家品嘗才知道誰(shuí)好吃誰(shuí)不好吃?!?/p>
接著她又開(kāi)始和面,做面皮,速度快得大家都有些難以置信。
云藥包餃子的速度也很快,而且又不失好看。
沒(méi)一會(huì)兒她就做好了餃子,下鍋里去煮。
等煮好撈上來(lái)后,她又拿了一部分做成了煎餃。
不僅如此,她還做了秘制蘸料,弄得一整條街,都是她餃子的香味。