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729.第729章 魚(yú)羮 (第1頁(yè))

程遙嘟著嘴,很是郁悶地對(duì)夏未說(shuō):“還是很生氣腫么破?”

夏未看著她,一陣好笑,夏未總算是明白了,為何之前程浩軒會(huì)說(shuō)程遙容易糾結(jié),她當(dāng)時(shí)還覺(jué)得程浩軒也太過(guò)于擔(dān)心了吧,現(xiàn)在看來(lái)啊,一點(diǎn)兒也沒(méi)錯(cuò)。

不過(guò)……

程遙真是幸福,有這么一個(gè)對(duì)她又好,又了解她的男朋友。

而自己卻……夏未想到了那個(gè)人,眼神不禁黯淡了下來(lái)。

“未未?”

“啊?怎么了?”夏未回過(guò)神來(lái)。

程遙看了看她,“剛才怎么了?怎么叫你也不應(yīng)啊?”

夏未不好意思地笑了,說(shuō):“抱歉,剛才走神了。你剛剛說(shuō)什么?”

“沒(méi),就是一回頭看你盯著一處出神?!背踢b說(shuō)著,拍了拍夏未的肩膀,“未未不生氣,咱們不跟那些網(wǎng)友一般見(jiàn)識(shí)?!?/p>

程遙以為夏未還在掛懷那些人污蔑Summer大神的事兒呢,便這樣安慰她。

夏未笑了笑,也沒(méi)有說(shuō)破。

程遙將水倒入了鍋里,等到水開(kāi)了之后,開(kāi)始將做好的東西弄成一條一條的,放進(jìn)了鍋里,她做的是W市和海城人都特別喜歡吃的一種家鄉(xiāng)小吃——魚(yú)羮。

魚(yú)羮大多都是用新鮮的大馬哈魚(yú)的魚(yú)肉,去魚(yú)骨后,剁碎,加入姜末可以去腥味,與些許的淀粉放在一起,進(jìn)行揉面,揉到最后變成一團(tuán)的魚(yú)肉團(tuán),然后,弄成條狀的放進(jìn)沸水里,當(dāng)它浮起來(lái)的時(shí)候,就可以直接用漏勺撈起來(lái)。

海城大多數(shù)人都會(huì)做這個(gè),魚(yú)羮做出來(lái)之后,可以直接吃,味道鮮嫩,口感Q彈,當(dāng)然這跟之前的揉搓這道工序有關(guān),需要揉比較長(zhǎng)的時(shí)間,出來(lái)的口感就會(huì)比較Q彈,但如果只是草草了事的話,出來(lái)的口感就會(huì)比較差。

剛才程遙就費(fèi)了好大的功夫去揉,到最后,手都酸了,感覺(jué)胳膊要斷了,就與夏未休息了一會(huì)兒。

當(dāng)然,魚(yú)羮也可以放著煮湯,放入水中,加入點(diǎn)兒芹菜,切點(diǎn)姜絲,加入鹽,出鍋了之后,有的人喜歡加上一點(diǎn)兒醋。

魚(yú)羹湯,味道鮮美爽口,很是好喝。

海城的人喜歡在冬天,收獲大馬哈魚(yú)的季節(jié)做魚(yú)羮,然后放進(jìn)冰箱里保存起來(lái)。在做祭祀的時(shí)候,都會(huì)習(xí)慣性弄一盤(pán)的魚(yú)羮拜祖。過(guò)年過(guò)節(jié),請(qǐng)客的時(shí)候也會(huì)做上一碗魚(yú)羹湯來(lái)招待客人。

也可以作為配料,做魚(yú)羮面。

在W市有一條商業(yè)步行街就有一家很有名老字號(hào)魚(yú)羮面館,雖然店鋪有些破舊,也有點(diǎn)小,但是慕名而來(lái)的人真是絡(luò)繹不絕。

程浩軒是喜歡吃魚(yú)羮的,所以,程遙想給他做這個(gè)。

雖然在超市里不能買(mǎi)到比較新鮮的大馬哈魚(yú)有點(diǎn)可惜,但聊勝于無(wú),程遙就做了這個(gè)。

程遙一邊將生的魚(yú)羮團(tuán)一點(diǎn)一點(diǎn)地弄成條狀的魚(yú)羮下鍋,一邊跟夏未閑聊著,說(shuō)起了他們海城的一些習(xí)俗。

說(shuō)著說(shuō)著,程遙忽然就想起了陶夭。

陶夭在K市,距離S市比較近,K市到D市這邊大概也要4、5個(gè)小時(shí),程遙想著,不如做一些給陶夭送過(guò)去吧,或者問(wèn)問(wèn)陶夭明天要不要過(guò)來(lái),明天是周日。

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